Månedsarkiv 31. december 2020

Fisk er både en lækker og sund spise, der nemt kan integreres i den ugentlige madplan. Der findes mange lækre retter, som kan tilberedes både på pande og i ovn, men det er lige med at lære opskrifterne at kende.

Mange tyr til den klassiske fiskefilet, når der står fisk på menuen, fordi den er nem at tilberede. Andre holder sig til retter med røgede fisk som f.eks. en salat med røget laks. Simpelthen fordi det kan være et uoverskueligt projekt at købe en hel fisk og tilberede den fra bunden. Hvert fald hvis man ikke lige har lært det.

Det skal være nemt at spise fisk

Alting er nemt, når man først kan det. Mens nye opgaver kan virke ganske uoverskuelige at gå i gang med. At tilberede en fisk er en af de ting, som mange er en smule berøringsangste ved. Særligt hvis der er tale om en hel fisk, der er købt ved fiskemanden. For hvordan renser man egentlig en fisk? Og hvordan skærer man den ud, så man får lækre og velsmagende fileter uden ben?

Bliver du træt bare ved tanken om at skulle sætte dig ind i disse ting, så er det heldigt, at der findes langt lettere løsninger i forhold til at få fiskeretterne sneget sig ind i de ugentlige aftensmåltider.

Køb dig til ny inspiration

I de senere år er der kommet et væld af valgmuligheder indenfor de såkaldte måltidskasser. De kommer i alle mulige forskellige sammensætninger, og det er naturligvis derfor også muligt at bestille en måltidskasse med fisk. Du vælger selv, hvor mange dage der skal være mad til i din måltidskasse, samt hvornår den skal leveres. Lige til din dør får du så bragt gode friske råvarer med tilhørende opskrifter, så du nemt kan gå i køkkenet og trylle den ene lækre ret efter den anden frem på et fad.

Når du først er ved at blive fortrolig med de mange forskellige fiskeopskrifter, som måltidskassen inspirerer dig til at lave, så kan det være, at du får mere mod på engang i fremtiden at forsøge dig med at lave en fisk helt fra bunden.

Tag ungerne med på fisketur

Det kan være skægt at tage ud for at fange sin egen fisk. Der er noget helt særligt over at have været med igennem hele processen, fra der sættes madding på krogen til fisken ligger på middagsbordet. Har du børn vil de med garanti også finde det underholdende at komme med ud og kaste snøren i vandet. Vælg enten at fiske fra havnens bred eller sejl ud i en lille båd på fjord eller sø for at prøve lykken.

Uanset hvad du vælger, så er det altid en god idé at sørge for, at der er en redningsvest til både dig selv og ungerne. Er det en stor fisk, man er ved at trække i land, så kan man nemlig ved et uheld få overbalance og ende med selv at ramme vandet med et plask.

Når du står med linen i vandet, giver det ro i kroppen og ikke mindst hvile til hjernen. Samtidig giver de fisk, du fanger, overskud i form af sunde fedtstoffer og vitaminer til din krop. Men måske trænger dit køkkenudstyr til en opgradering, for at få overskuddet helt i top. Hvis du har mod på at anskaffe en rygeovn og selv ryge dine fisk, så læs mere på rygeovntilbud.dk. Herunder kan du læse meget mere om rygning af fisk og om at optimere dit overskud fra fisketuren.

Gode grunde til at ryge din egen fisk

For det første smager røget fisk fantastisk. Der er en grund til at både røget makrel, røget laks og røgede sild er klassikere i det danske køkken. Men der er ingen grund til at lade sig begrænse af de kendte favoritter. Uanset hvilke fisk du fanger, kan du eksperimentere med rygning, hvis du har en rygeovn derhjemme. Så hvem ved, med lidt held opdager måske du en helt ny opskrift, som kan blive hele familiens yndlings.

Måske har du børn, som ikke er så vilde med fisk? Og som rynker på næsen af den røgede makrel fra supermarkedet? Erfaring viser, at børn får meget lettere ved at smage nye ting, når de bliver involveret i madlavningen. Så måske kan en rygeovn være nøglen til at få børnene med på den sunde bølge. Ved selv at deltage i processen med at klargøre fisken og sætte den i rygeovnen, får de måske mere mod på at smage. Det er altid spændende at smage de lækre resultater af sine egne anstrengelser.  

Ro og frisk luft giver overskud i hverdagen – fisketuren er helt ideel 

I en travl hverdag kan en fisketur være den perfekte måde at komme helt ned i gear. At komme ud i frisk luft, kun omgivet af naturen, har en gavnlig virkning på din krop og på dit sind. Bølgernes skvulpen og naturens andre lyde har en beroligende og lindrende effekt på en travl og stresset hjerne. Så næste gang du – eller andre i familien – ikke mener, at der er tid til endnu en fisketur, så mind dig selv – og hinanden – om, at det faktisk er ren medicin.

Men fisketuren kan også blive en social aktivitet, og dermed give overskud på endnu en konto. Selvom der helst skal være ro, imens man fisker, kan man sagtens holde kaffepauser og spise frokost sammen med andre. Det kan være familien eller en god kammerat, der nyder at være med og slappe af sammen med dig. Der findes også fiskeklubber, hvor man kan møde ligesindede, få tips til de bedste fiskepladser og det bedste udstyr. Måske er det også her, du møder din næste gode kammerat. En fælles interesse er altid et godt udgangspunkt for et godt venskab.

Måske skal du afprøve en ny fiskeplads i næste weekend? Og finde på nye lækre opskrifter, når du kommer hjem? Der er kun fordele – for både krop og sjæl – ved at tage på fisketur, så det er bare om at komme afsted.

Når du står med linen i vandet, giver det ro i kroppen og ikke mindst hvile til hjernen. Samtidig giver de fisk, du fanger, overskud i form af sunde fedtstoffer og vitaminer til din krop. Men måske trænger dit køkkenudstyr til en opgradering, for at få overskuddet helt i top. Hvis du har mod på at anskaffe en rygeovn og selv ryge dine fisk, så læs mere på rygeovntilbud.dk. Herunder kan du læse meget mere om rygning af fisk og om at optimere dit overskud fra fisketuren.

Gode grunde til at ryge din egen fisk

For det første smager røget fisk fantastisk. Der er en grund til at både røget makrel, røget laks og røgede sild er klassikere i det danske køkken. Men der er ingen grund til at lade sig begrænse af de kendte favoritter. Uanset hvilke fisk du fanger, kan du eksperimentere med rygning, hvis du har en rygeovn derhjemme. Så hvem ved, med lidt held opdager måske du en helt ny opskrift, som kan blive hele familiens yndlings.

Måske har du børn, som ikke er så vilde med fisk? Og som rynker på næsen af den røgede makrel fra supermarkedet? Erfaring viser, at børn får meget lettere ved at smage nye ting, når de bliver involveret i madlavningen. Så måske kan en rygeovn være nøglen til at få børnene med på den sunde bølge. Ved selv at deltage i processen med at klargøre fisken og sætte den i rygeovnen, får de måske mere mod på at smage. Det er altid spændende at smage de lækre resultater af sine egne anstrengelser.  

Ro og frisk luft giver overskud i hverdagen – fisketuren er helt ideel 

I en travl hverdag kan en fisketur være den perfekte måde at komme helt ned i gear. At komme ud i frisk luft, kun omgivet af naturen, har en gavnlig virkning på din krop og på dit sind. Bølgernes skvulpen og naturens andre lyde har en beroligende og lindrende effekt på en travl og stresset hjerne. Så næste gang du – eller andre i familien – ikke mener, at der er tid til endnu en fisketur, så mind dig selv – og hinanden – om, at det faktisk er ren medicin.

Men fisketuren kan også blive en social aktivitet, og dermed give overskud på endnu en konto. Selvom der helst skal være ro, imens man fisker, kan man sagtens holde kaffepauser og spise frokost sammen med andre. Det kan være familien eller en god kammerat, der nyder at være med og slappe af sammen med dig. Der findes også fiskeklubber, hvor man kan møde ligesindede, få tips til de bedste fiskepladser og det bedste udstyr. Måske er det også her, du møder din næste gode kammerat. En fælles interesse er altid et godt udgangspunkt for et godt venskab.

Måske skal du afprøve en ny fiskeplads i næste weekend? Og finde på nye lækre opskrifter, når du kommer hjem? Der er kun fordele – for både krop og sjæl – ved at tage på fisketur, så det er bare om at komme afsted.